Gutes "rund um den Apfel" 

ist unsere Passion. Seit über 20 Jahren beschäfftigt sich Wolfgang Schmitt mit der Pflege von Streuobstwiesen, mit dem Anbau von Obst und mit der Verarbeitung des Obstes. Die besten Ideen hat Wolfgang Schmitt beim Mähen der Wiesen und beim Reffen der Äpfel. So wuchs im Laufe der Zeit unser Angebot von frischgepresstem Apfelsaft und tradionell hergestelltem Viez (Apfelwein) hin zu Spezialitäten wie "Eislese" und "Hollerviez".

Wir erfüllen die Kriterien der EG-Norm und dürfen unsere Produkte mit dem "BIO" - Zeichen auszeichnen.

Hier eine Übersicht über unsere Erzeugnisse: 

• Säfte:

Apfelsaft, Apfel-Quittensaft, Apfel-Holundersaft

• Obstweine:

Viez (Apfelwein), Apfel-Quittenviez, Hollerviez, Apfeleislese, Johannisbeerwein

• Edelbrände

Mirabelle, Williams, Kirsch, Quetsch, Apfelbrand, Winterrambour, Himbeergeist, Vogelbeer, Kräuterbrand, Schlehe

• Aufsatzschnäpse/ "Angesetzter":

Magenbitter und Spezialitäten je nach Saison

• Essige:

Apfelessig und Apfelessig nach Balsamico-Art

• Gelees:

Apfelgelee, Quitten-Apfel-Gelee, VIezgelee, Holunder mit Apfel, ApfelJohannisbeer, ApfelHolunderblüten, ApfelSauerkirsch, Dornröschen(Apfel-Hagebutte)...